Biscotti di Natale

INGREDIENTI
500gr di farina bianca
una punta di sale fino
un cucchiaino di lievito in polvere
110gr di burro
200gr di zucchero
1 uovo
un cucchiaio di zucchero vanigliato
la buccia di 1 limone grattugiata fine
un cucchiaino di succo di limone
infornare 180° circa 15 minuti

PER LA GLASSA
1 albume(montato a neve)
mezzo cucchiaio di limone(per lucidare la glassa)
120gr zucchero a velo
decorare i biscotti a freddo e lasciarli asciugare
se volete appenderli forateli prima di cuocerli